眾所周知，洗碗機在歐洲已有超過百年的歷史，據(jù)調查表明：洗碗機在世界上普及率為30%-40%，在發(fā)達國家更是高達70%-80%，西方對洗碗機的使用，就像我們家里洗衣機一樣普遍，而洗碗機在進入中國的十幾年時間里，普及率卻只有1%左右。為什么洗碗機在中西方有如此大差異，難道中國家庭真的不需要洗碗機嗎?
一、不符合中國一餐一洗的習慣
中國大多是三口之家，吃飯時每人一個碗、一雙筷子和一把勺子，每道菜一個盤子，因此餐具相對較少。而且，中國人有飯后洗碗的習慣，夫妻一方做飯一方洗碗已成常態(tài)，但如果把碗攢幾次一起洗，就變成多餐一洗，讓很多人心理接受不了。
來自湖南的錢小姐剛結婚不久，很愛干凈，結婚時添置了洗碗機。因為歐式洗碗機容積較大，她覺得一餐一洗很浪費水，因此每次吃完飯，她都要把沒洗的碗放洗碗機里攢著，等夠一次清洗的量再洗，這讓她心里很不舒服。“我是吃完飯就要洗碗的人，現(xiàn)在不用洗碗是輕松了，可碗不洗放著，總覺得事情沒做完，不踏實。況且沒洗的碗一放那么久，還不知滋生出什么稀奇古怪的微生物呢?”錢小姐說。
二、洗碗時間過長，費水費電
中國人習慣飯后既洗碗，由于餐具較少，十幾分鐘便能洗好省時省水，充分體現(xiàn)出勤儉的傳統(tǒng)。而歐式洗碗機因為體量大，所以耗水嚴重(一般得10多升水)，同時功率設計得比較大，耗電也相對嚴重。對付中國人一日三餐的7-8個碗碟，簡直就是“殺雞用牛刀”。而且，歐式洗碗機洗碗，即使碗很少也要一小時，所用時間及水電不會因為碗少而減少，再加上長久的等待，洗一次碗很不值得。
三、中國廚房偏小，洗碗機體積太大
中國廚房的特點是，房子再大廚房面積都相對較小，因此，小廚房在中國比比皆是。而中國廚房寸寸都有用，那點方寸之地早已被電飯煲、微波爐、電冰箱、電烤箱、消毒柜等廚電用品占據(jù)，很難再有空間安置大體積洗碗機。
四、安裝繁瑣需改水改電操作不便
西方蓋房子，通常會把廚房里放洗碗機的地方提前預留出來，上下水也是提前留好，所以買了洗碗機，只要裝上就行了。但在中國，大部分房子甚至是別墅，都沒有這種預留設計。而歐式洗碗機一般采取嵌入式設計，得改變水路電路，并且安裝在櫥柜下面(一般是在消毒柜位置)，放碗得蹲下去，操作得蹲下去，洗碗還得蹲下去。所以幾次后，很多人就將洗碗機當作擺設了。
五、洗不干凈且水管易有異味
我國是以碗為主的國家，且碗盤式樣多而雜，凹度又大，與西方平底碗碟和刀叉有較大區(qū)別。而歐式洗碗機是為清洗西餐用的淺碟所設計，洗中國餐具很難到位。再有，西方人喜歡烘焙食物，中國人喜歡煎炒食物，煎炒食物會在盤碗中留下油膩膩的殘留及頑固污漬，歐式洗碗機很不容易清洗干凈。另外，歐式洗碗機一般安裝在櫥柜下面，出水口高于水槽，所以總有一段余水殘留在出水管里，久而久之便形成難聞的異味。
記者了解到，周先生家里早買了洗碗機，但卻被他放在一邊棄之不用了。問到原因時，他說：“家里的歐式洗碗機，用久了總有股怪味，后來才知道是洗碗機水管余留的水變質產生的異味。畢竟碗是用來吃飯的，有這種異味在，對衛(wèi)生非常擔心，所以就再也不用了。”
由此種種，我們不難看出：中國人急需一款真正為中國廚房發(fā)明的洗碗機。
