在第三季度，東莞消毒餐具的合格率僅為76.79%，較上季度下降了一成。9月15日，東莞市衛(wèi)計(jì)局公布了最新的消毒餐具衛(wèi)生監(jiān)督檢查結(jié)果，全市56家單位中合格的為43家。
據(jù)市衛(wèi)計(jì)局介紹，目前全市取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照并正常經(jīng)營(yíng)的餐飲具集中消毒單位共有56家，該局每季度會(huì)進(jìn)行一次專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督監(jiān)測(cè)。“在今年第三季度的監(jiān)測(cè)中，現(xiàn)場(chǎng)檢查合格43家，合格率為76.79%。主要存在的問(wèn)題包括：衛(wèi)生不符合要求的占19.64%、人員不符合要求的占17.86%、衛(wèi)生制度不全占16.71%、包裝不符合要求占16.71%。
目前，執(zhí)法人員對(duì)不合格單位均已下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》，要求限期整改，會(huì)跟蹤整改措施的落實(shí)情況，并對(duì)抽檢不合格的單位依法立案查處。此外，還會(huì)定期將監(jiān)測(cè)情況通報(bào)市食品藥品監(jiān)督管理局，由相關(guān)部門(mén)督促各餐飲服務(wù)單位采購(gòu)合格的集中消毒餐、飲具，依法查處使用不符合標(biāo)準(zhǔn)餐、飲具的違法行為。
今年第二季度的合格率為86.89%，較本季度足足高了10.13%。其中，第三季度的“衛(wèi)生不符合要求”、“包裝不符合要求”等比例均大幅度高于第二季度。此外，在第三季度不合格的13家單位中，清溪鎮(zhèn)和萬(wàn)江街道的4家單位重復(fù)上榜，在第二季度也是不合格。
“重復(fù)上榜的企業(yè)，不合格原因與上次大多相同。”市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人解釋說(shuō)，主要是硬件方面的因素，比如布局、設(shè)備設(shè)施、面積等不合規(guī)定。“有些企業(yè)廠(chǎng)房選在了居民區(qū)不合規(guī)定，又有些企業(yè)廠(chǎng)房面積不夠，無(wú)法達(dá)到200平方米以上，也沒(méi)有設(shè)立獨(dú)立的消毒餐具包裝間。這些不合格因素通常比較難整改，因?yàn)槠髽I(yè)要么需要加大投入，要么重新選點(diǎn)。最后很多硬件不達(dá)標(biāo)的企業(yè)不整改，監(jiān)督抽檢就會(huì)多次不合格。”
■鏈接
四家重復(fù)上榜的不合格單位
●東莞市清溪清康清潔服務(wù)部
●東莞市清溪康運(yùn)餐具清潔服務(wù)部
●東莞市萬(wàn)江盈康餐具清潔服務(wù)部
●東莞市鴻達(dá)廚具有限公司
