日前，省城劉女士在一景區(qū)就餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)餐館提供的塑包一次性消毒餐具底部有大片黃綠色霉點(diǎn)，劉女士拍照并撥打了衛(wèi)生監(jiān)管部門的電話進(jìn)行了投訴，對(duì)方承諾7個(gè)工作日內(nèi)給出答復(fù)，但十天過去了，劉女士不僅沒有收到任何答復(fù)，而且當(dāng)劉女士拿著照片來到衛(wèi)生監(jiān)督部門時(shí)，對(duì)方回復(fù)：證據(jù)必須現(xiàn)場(chǎng)采集，照片不能作為證據(jù)。劉女士無奈之下，撥通了本報(bào)投訴熱線。
據(jù)相關(guān)部門數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，濟(jì)南青島等一線城市及威海、日照等旅游城市日均一次性餐具供應(yīng)量在20萬套左右，其他省內(nèi)城市日均10萬套左右。可以說，一次性消毒餐飲具仍占據(jù)著餐飲具市場(chǎng)的重要位置。據(jù)記者調(diào)查，目前，一次性消毒餐飲具多集中在中低檔酒店、大排檔、風(fēng)景區(qū)，隨著中秋國(guó)慶假期的到來，出行在外，一次性消毒餐具到底能否放心使用?省城劉女士的遭遇是偶然還是另有隱情?
實(shí)地暗訪：合格生產(chǎn)線上漏洞頻現(xiàn)烘干機(jī)用風(fēng)扇代替 洗碗水幾天不換
李師傅是一名箱貨車司機(jī)，為濟(jì)南市歷城區(qū)灘頭村一家消毒餐具中心往各家餐館配送餐具已五年，他見證了近幾年消毒餐具企業(yè)的發(fā)展。
“最初的時(shí)候確實(shí)不行，除了真空塑包，其余都是手工操作，水涮涮、抹布擦擦，更過分的會(huì)讓狗先舔干凈餐具上的食物殘?jiān)�。�?jīng)過一次次大整改后，這些現(xiàn)象基本就沒有了，全部上了機(jī)器。”記者跟隨李師傅來到他所服務(wù)的消毒廠，工作間地上全是水，從殘?jiān)謷絿娏艹�、浸泡池、高溫池，最后是烘干機(jī)、包裝臺(tái)，生產(chǎn)線全長(zhǎng)近20米，兩邊站著十幾名輔助工人，轟隆隆的機(jī)器聲震得工人們只能喊話傳遞信息。
據(jù)李師傅介紹，這樣的一條生產(chǎn)線，一套餐具走完全程要用20分鐘。但記者觀察到，烘干機(jī)沒有開，旁邊有兩臺(tái)大功率風(fēng)扇在不停地吹。“為了省電嘛，烘干機(jī)偶爾會(huì)用風(fēng)扇代替一下。”李師傅向記者透露。
記者把手伸進(jìn)烘干前一步的清洗池中，水看起來比較清，但記者手上的水自然晾干后，竟剩下了大片深黃色水銹痕跡。
李師傅：“我們這地方用水都是打井，這口井打淺了，所以水發(fā)黃。”
記者：“機(jī)器里的水多長(zhǎng)時(shí)間更換一次?”
李師傅：“看情況，臟了就換。”
記者：“一天洗一萬五千套餐具的話，多久換一次?”
李師傅：“兩三天吧。”
記者還觀察到，在包裝臺(tái)旁的幾位工人，全部是用手直接接觸烘干后的餐具。李師傅對(duì)此表示：“這活太累，工人很難招，愿意干就行，不需要健康證，沒那么多規(guī)矩。”
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“投訴來投訴去，最后不了了之。”和劉女士有同樣遭遇的李先生說。“早就跟你說了，一塊錢的東西，愛用不用，還不夠電話費(fèi)呢!”記者采訪時(shí)，李先生的愛人不斷地埋怨著。
